Hoje
é Dia do Pão de Queijo, esse produto tão brasileiro e totalmente mineiro.
Delícia apreciada com um cafezinho, atualmente, em todo o Brasil. Mas, houve um
tempo em que era conhecido apenas em Minas Gerais, Sudeste e no Centro-Oeste.
Em
1980, na nossa lua de mel em Salvador, eu e a Stela pedimos pão de queijo e café
numa lanchonete da capital baiana. O garçom olhou-nos como se fôssemos de outro
planeta. Rodopiou nos próprios pés, como costumam fazer os garçons, e voltou
pouco depois. Trazia dois pães carecas com uma boa porção de queijo ralado por
cima. Estava servido o que ele, então, entendia por um pão de queijo.
De
lá pra cá, muita coisa mudou. O pão de queijo atravessou fronteiras, "tomou de
conta" do Nordeste, também do Norte e do Sul. Hoje é paixão nacional e faz
sucesso em vários países.
Para
saudar esse produto tão absorvido pela nossa cultura popular, resgato um poema
que fiz para saudar uma fábrica de pão de queijo da minha sobrinha Camila
Vilela, casada com o meu sobrinho Pedro Hildo Vilela, o Pedrão – esse dispensa
comentário...
Aprecie.
Coma um pão de queijo assado na hora, acompanhado de um salutar cafezinho. Se
as coisas não melhorarem de repente, corra para um hospital que o caso é grave.
Beijos e um pão queijo!
Puro
prazer
José
Carlos Camapum Barroso
Pão,
pão
Queijo,
queijo
Pão
de queijo
Com
café e...
Um
doce beijo.
Pão
de queijo
E
manjericão
Tomate
seco
Muçarela
De
búfala...
Ou
calabresa...
Bom
na mesa
Ou
no balcão!
Café
torrado
Fresco,
moído
Gota
a gota,
Pingado
na xícara...
Com
muito amor
Com
chocolate
Com
chá, mate
A
sede com frescor!
Café,
pão de queijo
Doce
desejo
Da
Casa do Sabor
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